Pizza de troita

Ingredientes Gramos
Troita 55
Fariña 85
Leite desnatada 25
Auga 25
Sal 3
Levadura 4
Ovo 20
Manteiga 10
Presunto cocido 15
Queixo de fundir 15
Salsa de tomate 15
Pan rallado 5
Facer unha masa clásica cos primeiros 7 ingredientes procurando que non quede nin dura, porque é difícil de estirar, nin demasiado branda pois rompería. Deixar fermentar 30-45 min, dependendo da temperatura. Sobre a masa ponse a salsa de tomate, o queixo, os filetes de troita empanados en cru e o champiñón. Meter ao forno 45 minutos a 175º C.
Información nutricional
KCAL/RAC KJ/RAC P/RAC HC/RAC G/RAC
553 2314 27,3 65,4 19,3