Paella de mexillóns

Paella de mexillons
INGREDIENTES
75g Arroz 
40g Mexillóns
5g Allo pelado
20g Cenorias
25g Pemento vermello
30g Chícharos
1g Perexil
200g Caldo de peixe
1g Colorante alimentario
25g Salsa de tomate
imaxe cociñeira

Nunha paellera ou similar, refogar en aceite o allo, a cenoria e o pemento en dados. Engadir o arroz e sofrixir.

Agregar salsa de tomate e mollar con caldo coloreado moi quente en volume dobre que o arroz.

Poñer os chícharos e os mexillóns e meter no forno 18 minutos a 180ºC.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Kilocaloría/ración 367
Kilojulio/ración 1536
Proteínas/ración 12,6
Hidratos de carbono/ración 70,3
Grasas/ración 3,1